Nyers vegán tzatziki kendermaggal
Krémes nyers vegán tzatziki, amely teljesen olajmentes. Friss fűszernövényekkel és remek ízvilággal, ezt ki kell próbálnia!
Tökéletes a Portobello Gyroshoz, vagy csak mint krém vagy mártás bármihez.
Hozzávalók
1 csésze - Kendermag
2-3 gerezd - Fokhagyma - darált
2 - Citrom leve
2 evőkanál - Tahini /ebben az esetben kendermagból készítve/
2-3 - Perzsa uborka vagy 1 nagy
1 evőkanál - Apróra vágott friss menta
1 evőkanál - Apróra vágott friss petrezselyem
1 evőkanál - Apróra vágott friss kapor
4 evőkanál - Víz
Instrukciók
Vágjuk apróra az uborkát. Kezdje a kendermagok ledarálásával, a tahini-t, a darált fokhagymát, a citromlevet és a vizet. Keverjük össze vagy dolgozzuk el, amíg sima és krémes nem lesz. Ha túl sűrű, adjunk hozzá vizet 1 evőkanál egyszerre, amíg el nem éri a kívánt krémes állagot.
Majd tegye egy közepes tálba. Keverje hozzá a gyógynövényeket és az apróra vágott uborkát. Azonnal tálaljuk, vagy tartsuk hűtött helyen, 2-3 napig légmentesen.