A kender gőzdesztillációja – termékei és előnyei

Mi teszi a kendert kenderé? Nem csupán a CBD vagy a THC – hanem mindenekelőtt az illata és íze. A jellegzetes aromáért a terpének felelősek, ezek az illékony vegyületek kíméletes gőzdesztillációval nyerhetők ki. Míg a kannabinoidok szigorú szabályozás alá esnek, a kenderből származó terpének legális alapanyagnak számítanak a sörfőzdék, italgyártók, kozmetikai és élelmiszeripari vállalatok számára. Ismerje meg, hogyan nyitja meg ez a több évszázados technika a modern felhasználás kapuit ennek a lenyűgöző növénynek.

Mi az a kender gőzdesztillációja? 

A gőzdesztilláció egy fizikai folyamat, amely során a forró gőz áthalad a kenderen, és „magával viszi” az illékony aromás anyagokat – főként a terpénekeket. Ezek 100–120 °C között szabadulnak fel, azaz olyan hőmérsékleten, amely megőrzi érzékeny szerkezetüket.

A gőz lehűlésével illóolaj (terpénekben gazdag) és hidrolátum (kenderes aromájú víz) keveréke keletkezik. A két frakció ezután elválasztható, és különféle termékekben használható fel. 

Hogyan működik a gyakorlatban?

A gőzdesztilláló berendezés négy alapvető részből áll:

1. Vízforraló, amelyet forráspontig melegítenek.
2. Desztillációs kamra kendervirágokkal és levelekkel megtöltve. 
3. Kondenzátor, ahol a gőz lehűl és visszaalakul folyadékká.
4. Szeparátor, ahol az olaj elválik a víztől.

Az egész folyamat néhány órán át tart, és kíméletes – vegyszerek nélkül, az aktív összetevők károsítása nélkül. A hozam a száraz növény tömegének 0,1–1%-a, de a kapott olaj rendkívül koncentrált és illatos.

Gőzdesztilláció vs. alkoholos extrakció

A modern gyártók gyakran kombinálják a két módszert – először gőzdesztillációval nyerik ki a terpénekeket, majd alkoholos extrakcióval a kannabinoidokat. A terpének ezután visszakerülnek az extraktumba, hogy helyreállítsák a növény természetes profilját és erősítsék az ún. entourage-effektust – a kannabinoidok és terpének szinergiáját.

💚 Miért érdemes gőzdesztillálni a kendert

1. Értékes terpének kinyerése
   A terpének legális, értékes alapanyagot jelentenek az élelmiszer-, kozmetikai- és aromaterápiás ipar számára.
2. Jogi és kereskedelmi előny
   A kannabinoidokkal ellentétben a terpének szabadon forgalmazhatók és exportálhatók olyan országokba, ahol a CBD korlátozott.
3. Fenntarthatóság
   A módszer környezetbarát, és lehetővé teszi a zero-waste megközelítést – a lepárolt anyag felhasználható kannabinoid-extrakcióhoz vagy biomasszaként.
4. Anyaghasznosítás
   A levelek, szárak és termelési maradékok is szolgálhatnak aromás anyagforrásként.

Terpének a kenderben: tudományos nézőpontból 

A terpének természetes illóanyagok, amelyek meghatározzák a növény illatát, védelmet biztosítanak számára, és befolyásolják a kender hatásait is. Több mint 150 különböző terpént azonosítottak már – a legismertebbek a mircén, limonén, pinen, linalool, humulén és a béta-kariofillén (BCP), amely az endokannabinoid rendszerre is hat.

👉 Tudjon meg többet arról, hogyan működnek a terpének, és miért fontosak, az alábbi terpénekről szóló cikkben.

BCP mint étrendi kannabinoid

A béta-kariofillén legérdekesebb tulajdonsága, hogy képes kötődni a CB2 receptorokhoz az endokannabinoid rendszerben. Ez teszi az egyetlen ismert étrendi kannabinoiddá, amely kémiai értelemben nem minősül kannabinoidnak.

Mit jelent ez?

A CB2 receptorok elsősorban az immunrendszerben és a perifériás szövetekben találhatók meg. A CB1 receptorokkal ellentétben (amelyeket a THC aktivál és pszichoaktív hatásokat vált ki), a CB2 receptorok aktiválása nem okoz bódulatot.

A BCP szelektív CB2 agonistaként működik, ami azt jelenti, hogy:

• Kifejezetten a CB2 receptorokhoz kötődik
• Aktiválja őket anélkül, hogy hatással lenne a CB1 receptorokra
• Képes szabályozni az immunválaszt
• Potenciálisan gyulladáscsökkentő hatású

A BCP biztonságossága az élelmiszerekben

A béta-kariofillén kiváló biztonsági profillal rendelkezik:

GRAS státusz (Generally Recognized As Safe) – az amerikai FDA által elismert, ami azt jelenti, hogy az anyag élelmiszerekben biztonságosnak tekinthető a hosszú távú használat tapasztalatai alapján.

EFSA jóváhagyás – az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság is megerősítette, hogy az anyag biztonságosan használható ízesítőanyagként.

FEMA GRAS – a Flavor and Extract Manufacturers Association a BCP-t biztonságos aromás anyagként sorolta be.

Hosszú története – az emberek már évezredek óta fogyasztanak BCP-t élelmiszerek és fűszerek formájában, ismert mellékhatások nélkül.

BCP termékek: amikor az aromák mellékhatásokat is hoznak

A béta-kariofillén hozzáadásának elsődleges célja a termékekhez az, hogy kiemelkedő aromás profilt adjon – fűszeres, borsos, fás jegyekkel, amelyek mélységet és komplexitást kölcsönöznek. Azonban a BCP egyedülálló tulajdonságainak köszönhetően ezek a termékek további pozitív hatásokat is kínálhatnak, amelyek túlmutatnak a puszta illatosításon.

Próbálja ki Ön is a BCP-termékeket:

Mit tudunk a kutatásokból:

In vitro vizsgálatok (laboratóriumi sejtkultúrákon) kimutatták:

• A CB2 receptorok aktiválását
• A gyulladást elősegítő citokinek termelésének csökkenését
• Antioxidáns aktivitást

In vivo vizsgálatok (állatkísérletek) arra utalnak, hogy:

• Lehetséges gyulladáscsökkentő hatásai vannak
• Potenciális fájdalomcsillapító tulajdonságokat mutat
• Gyomorvédő (gasztroprotektív) hatásokkal is rendelkezhet

Klinikai vizsgálatok (embereken) egyelőre korlátozottak, de néhány eredmény azt mutatja:

• Jó tolerálhatóságot és biztonságosságot
• Lehetséges hatást a gyulladásos markerekre

További információ a BCP hatásairól itt olvasható.

Következtetés

A kender gőzdesztillációja fejlett, környezetbarát és gazdaságilag is ígéretes módszer arra, hogy a növény sokoldalú potenciálját teljes mértékben kihasználjuk. A terpének nemcsak illatot és ízt adnak, hanem tudományosan is bizonyított, pozitív hatásokat kínálnak a jólét és az egészség támogatására.

 A cikk szerzője: Lucie Garabášová