Habár a ghee kicsit egzotikusan hangzik (a név Indiából származik), ez egy fehérjementes vaj. A vajat minden "zsírmentes összetevőtől" megtisztítják, és végül tiszta zsír marad.
A kender vaj nemcsak egészséges diétaként, hanem olyan termékként is vehetjük, amely segít a test és a szellem felébresztésében.
Indiában különböző szertartásokban használják, és a szent állat - a tehén - tejéből készült.
A kender vajnak nagy a népszerűsége, mivel nemcsak jó ízű, de egészségesebb, mint a klasszikus vaj. Sőt, hosszabb élettartamú és magasabb hőmérsékletet is képes tolerálni, ami ideális a sütéshez.
A kender vaj - Ghee tápértékei
A ghee vaj pozitív hatásait tudományosan is megerősítik. Ghee gazdag kalcium, magnézium, fluorid és foszforban (az egészséges fogak és csontok számára). Továbbá tartalmaz a cinket, amely elősegíti a körmök és a haj növekedését és minőségét igy kender kozmetikum ként is tekinthető. Nyomokban találhatóak más ásványi anyagok is, például kálium és szelén.
A kender vaj gazdag omega-3 és omega 6 zsírsavakban, csak ugy mint a kenderolaj amelyet az emberi szervezet önmagában nem képes előállítani. Ezek a zsírsavak fontos szerepet játszanak a szívműködés és a vérnyomás szabályozásában, valamint gyulladáscsökkentő hatásuk is van.
Egyes vizsgálatok pozitív hatásokat ismertetnek a cukorbetegség megelőzésére. A ghee vajban találunk A, E, K, B12, béta-karotin és folsav-vitaminokat.
A Ghee vaj (amely CBD-t tartalmaz) gyulladásgátló hatással rendelkezik, és támogatja a természetes immunitást. A kender vajnak nincs pszichoaktív hatása.
A Ghee vaj kenderrel való kedvező hatásai
- Erősíti a szervezet immunitását
- Megnyugtatja az idegrendszert
- Támogatja és felgyorsítja az emésztést
- Csökkenti a koleszterinszintet
- Támogatja az agyi aktivitást
- Csökkenti a vérnyomást
- Bőrproblémákra, például pikkelysömörre és égésekre (külső alkalmazásokra)
Ghee vaj a konyhában
Használhatja a kenyérhez, vagy sütéshez is ideális. Alkalmas hideg és meleg ételekhez.
- Nem tartalmaz allergéneket
- Gluténmentes
- Nem tartalmaz laktózt
- Könnyű aromája és íze van
- Szobahőmérsékleten is tárolható
- Könnyen emészthető
