Tartalom
Cékla Stroganoff módra, kendermaggal
- Megjelent: 12.05.2017
- Módosítva: 21.02.2022
- Szerző: Zoltan Batki
A cékla az egyik legegészségesebb zöldség, a kendermag pedig ez eggyik legeészégesebb mag féle. Ezért készítettük el ezt a vegetáriánus ételt, amely alkalmas egészséges ebédre vagy vacsorára. Jó étvágyat kívánunk!
Hozzávalók:
- Cékla (1 nagy, vagy 2-3 kisebb)
- egy marék szárított gomba
- 5 evőkanál hántolt kendermag
- 100g reszelt Tofu
- 1 evőkanál só, bors
- 2 evőkanál Római kömény
Elkészítése:
Vágjuk a céklát (1 nagy vagy 2-3 kisebb barabot) apró darabokra, majd adjuk hozzá a szárított gombát, köményt, sót és borsot. Párolja a céklát 20-30 percig. Addja hozzá a tofut (ízlésednek megfelelően) majd a kendermagok, majd főzzük még 5 percig.Tálaljuk Quinoával vagy burgonyapürével. Kender olaj is haszálható ha tul száraznak érzi.