Cékla Stroganoff módra, kendermaggal

A cékla az egyik legegészségesebb zöldség, a kendermag pedig ez eggyik legeészégesebb mag féle. Ezért készítettük el ezt a vegetáriánus ételt, amely alkalmas egészséges ebédre vagy vacsorára. Jó étvágyat kívánunk!

Hozzávalók

1 nagy, vagy 2-3 kisebb - Cékla
1 marék  - Szárított gomba
5 evőkanál - Hántolt kendermag
100g - Reszelt Tofu
1 evőkanál - Só, bors
2 evőkanál - Római kömény

Instrukciók

Vágjuk a céklát (1 nagy vagy 2-3 kisebb barabot) apró darabokra, majd adjuk hozzá a szárított gombát, köményt, sót és borsot. Párolja a céklát 20-30 percig. Addja hozzá a tofut (ízlésednek megfelelően) majd a kendermagok, majd főzzük még 5 percig.Tálaljuk Quinoával vagy burgonyapürével. Kender olaj is haszálható ha tul száraznak érzi.