Portobello gyros kendermaggos tzatzikivel

Elkészítése

1. Egy kis tálban összeöntjük a Worchesterszószt, a köményt és a juharszirupot.
2. Öntsük a pácot a portobello szeletekre, és addig keverjük, amíg egyenletesen nem lesz. Mindezt egy tupperware tárolóba helyezem és felrázom. 15 percig félretesszük. Készítsd el a Raw Tzatziki-t.
3. Melegítsen egy serpenyőt közepes hőmérsékletre. Egy kis vízzel vagy főzőolajjal 4-5 percig sütjük meg a gombát. A leragadás elkerülése érdekében gyakran keverjük össze. Majd távolítsa el és hagyja hűlni 2-3 percig.
4. Melegítsen fel 2 pitát egy serpenyőben, kb. Tíz másodpercig mindkét oldalon. Oszd meg a portobello gyroszkákat a két pitas között, és mindegyiket ¼ nyers tzatzikival. A portobello gyrosok 3-4 napig tartanak légmentes edényben a hűtőben.

MEGJEGYZÉS

* Használjon Glutén mentes worchestershire-t a recept gluténmentesítésére

Forrás: http://www.carrotsandflowers.com/